Tim Singkong

Name: Tim Singkong
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 600 g singkong di parut kasar; 40 g kacang tolo; 150 g kelapa parut; garam; isi:; 150 g daging giling; 150 g tempe dipotong kecil; 250 ml santan; 1 lbr daun kunyit; 1 lbr daun jeruk; 1 batang sereh; 1 potong asam kandis; 6 siung bawang merah diiris halus; 1 sdt gula pasir; bumbu dihaluskan:; 1 sdm lengkuas cincang; 1 iris kunyit; 1 iris jahe; 2 buah cabe merah; 3 siung bawang putih; garam

Amel @namaliaf

Cikarang, Bekasi

Tim Singkong

Amel @namaliaf

Cikarang, Bekasi

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

600 gsingkong di parut kasar
40 gkacang tolo
150 gkelapa parut
garam
isi:
150 gdaging giling
150 gtempe dipotong kecil
250 mlsantan
1 lbrdaun kunyit
1 lbrdaun jeruk
1 batang sereh
1 potong asam kandis
6 siungbawang merah diiris halus
1 sdtgula pasir
bumbu dihaluskan:
1 sdmlengkuas cincang
1 iriskunyit
1 irisjahe
2 buahcabe merah
3 siungbawang putih
garam

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus santan, daun kunyit, daun jeruk, bawang merah, asam, sereh dan bumbu halus dengan api kecil
2

Masukkan daging giling dan tempe serta gula pasir. Aduk sampai kuah kering. Angkat
3

Singkong parut ditambahkan kacang tolo masak, kelapa, dan garam diaduk jadi satu
4

Ambil 3 buah mangkuk kecil taha panas, dasarnya beri adonan sigkong tengahnya adonan isi tutup adonan singkong sampai isi tidak kelihatan
5

Kukus sampai masak, angkat
6

Panas-panas keluarkan dari cetakan, hidangkan dengan gulai daun singkong atau acar kuning wortel buncis