Kembung bumbu kuning (tanpa msg dan)

Name: Kembung bumbu kuning (tanpa msg dan)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr ikan kembung (bisa diganti ikan apa saja sesuai selera); 3 bawang putih; 5 bawang merah; 3 cabai merah; mau pedas bisa ditambah cabai rawit; 2 cm kunyit; 2 cm jahe (geprek); 2 cm laos (grprek); 3 lembar daun jeruk (disobek-sobek); 1 sereh (geprek); 2 jeruk nipis; (1 untuk melumuri ikan, yang lain untuk diperas ke dalam kuah); sedikit minyak goreng; 300 ml air; garam; gula

Rosalina Elisabet @rosamamora

Surabaya

Mau belajar mengurangi goreng-goreng. Intinya untuk kesehatan keluarga.

Lebih banyak

Kembung bumbu kuning (tanpa msg dan)

Rosalina Elisabet @rosamamora

Surabaya

Mau belajar mengurangi goreng-goreng. Intinya untuk kesehatan keluarga.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 grikan kembung (bisa diganti ikan apa saja sesuai selera)
3bawang putih
5bawang merah
3cabai merah
mau pedas bisa ditambah cabai rawit
2 cmkunyit
2 cmjahe (geprek)
2 cmlaos (grprek)
3 lembardaun jeruk (disobek-sobek)
1sereh (geprek)
2jeruk nipis
(1 untuk melumuri ikan, yang lain untuk diperas ke dalam kuah)
sedikitminyak goreng
300 mlair
garam
gula

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan ikan lumuri jeruk nipis diamkan 15 menit
2

Giling cabai merah, kunyit, bawang merah, bawang putih dan garam
3

Tumis bumbu yang sudah di giling dan masukkan jahe, sereh dan laos yang sudah di geprek. Tumis sampai harum dan tanak
4

Setelah tumisan harum tambahkan air masukkan ikan dan tambahkan garam, gula dan perasan air jeruk. Cek rasa sesuai selera asam dan asinnya
5

Biarkan mendidih boleh sampai airnya tinggal sedikit atau berkuah. Semua sesuai selera
6

Selamat mencoba memasak tanpa msg dan menggoreng demi kesehatan
7

Ikan kembung bisa digabti dengan ikan apa saja termasuk kakap
8