Ikan Patin Bumbu Kuning Kemangi (Endhoooost banget)

Name: Ikan Patin Bumbu Kuning Kemangi (Endhoooost banget)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr Ikan patin segar; 400 ml Santan kental; 150 ml Air; BUMBU HALUS :; 8 Siung bawang merah; 5 Siung bawang putih; 5 Cabe rawit; 1 Cabe merah; 1/4 sdt lada bubuk; 1/4 sdt kunyit bubuk; 1/4 sdt ketumbar bubuk; 2 Butir kemiri; BUMBU CEMPLUNG / GEPREK :; 2 ruas lengkuas; 2 ruas jahe; 1 Batang serai; 2 Daun jeruk purut; secukupnya Cabe rawit utuh; Bumbu tambahan :; secukupnya Daun kemangi (**); 1/2 sdt kaldu bubuk; 1/2 sdt gula; 1/4 sdt garam

Erni's Kitchen (RK) @cook_erni77

Malang, Jawa Timur

Kebetulan tadi pagi belanja ikan patin bosan kalau cuma digoreng aja, kali ini mau diolah bumbu kuning kesukaan keluarga rasanya benar benar mantap sekali 😍

Lebih banyak

Ikan Patin Bumbu Kuning Kemangi (Endhoooost banget)

Erni's Kitchen (RK) @cook_erni77

Malang, Jawa Timur

Kebetulan tadi pagi belanja ikan patin bosan kalau cuma digoreng aja, kali ini mau diolah bumbu kuning kesukaan keluarga rasanya benar benar mantap sekali 😍

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 grIkan patin segar
400 mlSantan kental
150 mlAir
BUMBU HALUS :
8 Siungbawang merah
5 Siungbawang putih
5Cabe rawit
1Cabe merah
1/4 sdtlada bubuk
1/4 sdtkunyit bubuk
1/4 sdtketumbar bubuk
2 Butirkemiri
BUMBU CEMPLUNG / GEPREK :
2 ruaslengkuas
2 ruasjahe
1 Batangserai
2Daun jeruk purut
secukupnyaCabe rawit utuh
Bumbu tambahan :
secukupnyaDaun kemangi (**)
1/2 sdtkaldu bubuk
1/2 sdtgula
1/4 sdtgaram

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ikan patin percikan jeruk nipis, rendam 10 menit bilas & goreng
2

Tumis bumbu sampai harum masukan bumbu cemplung masak sampai tanek
3

(1) Tuang air tambahkan garam, gula, kaldu bubuk
(2) Masukan ikan patin lalu tuang santan
4

Masak sampai mendidih (cek rasa) baru masukan kemangi matikan kompor
5

Siap dihidangkan
6

Selamat mencoba ❤