Gulai Daging Padang

Name: Gulai Daging Padang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 daging potong2; 1 santan kental dari 1 kelapa; Secukupnya royco; Secukupnya garam; Secukupnya gula; 10 cabe merah buang biji; 10 cabe rawit buang biji(optional); 10 bawang merah; 6 bawang putih; 1 kunyit; 1 ruas jahe; 1/2 ruas lengloas; 4 butir kemiri (sangrai); 1/2 sdt ketumbar (sangrai); 1/2 sdt jinten; 1/2 sdt pala; 2 serai geprek; 3 daun jeruk; 3 daun salam; 2 kapulaga; 1 bunga lawang

Mama Jihan @momyjihan12

Kangen masakan bunda, ingin pulang rasanya.. karena jauh yaudah bikin sendiri ala aku ajalaa, rasanya sama ko resepmya dari bunda juga wkwk🤣

Lebih banyak

Gulai Daging Padang

Mama Jihan @momyjihan12

Kangen masakan bunda, ingin pulang rasanya.. karena jauh yaudah bikin sendiri ala aku ajalaa, rasanya sama ko resepmya dari bunda juga wkwk🤣

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2daging potong2
1santan kental dari 1 kelapa
Secukupnyaroyco
Secukupnyagaram
Secukupnyagula
bumbu halus
10cabe merah buang biji
10cabe rawit buang biji(optional)
10bawang merah
6bawang putih
1kunyit
1 ruasjahe
1/2 ruaslengloas
4 butirkemiri (sangrai)
1/2 sdtketumbar (sangrai)
1/2 sdtjinten
1/2 sdtpala
Bahan pelengkap
2serai geprek
3daun jeruk
3daun salam
2kapulaga
1 bungalawang

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong2 daging sesuai selera. Lalu rebus sbentar untuk membuang kotoran dagingnya. Tiriskan
2

Panaskan minyak diwajan, tumis bumbu halus masukan bumbu pelengkap.. masak hingga berubah warna agak kecoklatan, lalu masukan daging. Tumis sbentar masukan air dan santan (punyaku beku gpp masukin aja ntr juga cair sndiri sambil di aduk sesekali spy ga pecah santan)
3

Masukan royco garam gula. Masak aduk sesekali hingga mendidih, masukan kentang. Masak sampe agak susut airnya dan mantap kuahnya. Tes rasa, sajikan..