চিকেন, এচ র,আলু প্যাজ কুচি দিয়ে আদা বাটা রসুন বাটা লঙ্কা জীরে ধনে বাটা দিয়ে একটু সর্সের তেল দিয়ে নুন হলুদ দিয়ে খুব ভালো করে মাখিয়ে ১৫ মিনিট রেখে দিতে হবে

মিশ্রণটি কে ভালো ভাবে কাসাতে হবে ৩৫- ৪০ মিনিট

৮০-৯০ প্রতিশত তৈরি ভাত কে কাশা মিশ্রণ টির সঙ্গে মিলিয়ে অল্প নারা চারা করে বিরিয়ানী মশলা দিয়ে ফুড colour দিয়ে উপরে বাটার and ধনে পাতা কুচি দিয়ে ভালো করে ঢেকে আচ সিম করে ১০ মিনিট রেখে দিন