চিকেন ১ইঞ্চি কিউব করে কেটে নিন। সব মশলা গুলো ভালো করে মাখিয়ে নিন। রেস্টে রাখুন প্রায় ১ ঘন্টা।

চিকেন কিউব গুলি একে একে শিক কাবাবের কাঠিতে গেথে হাত দিয়ে চেপে চেপে দিতে হবে।

প্যানে তেল গরম করে নিয়ে মিডিয়াম লো আচে কাঠি গুলো দিয়ে দিন। সসের মিশ্রন ব্রাশ করে দিন। সব পাশ সুন্দর করে একটু পোড়া পোড়া করে ভেজে নিন ।

ইফতারে রুটি, পরোটা, নান অথবা এমনিতেই সালাদ সহ পরিবেশন করতে পারেন দারুণ মজাদার চিকেন শিক কাবাব।