ময়দা , তেল - পরিমাণ মত(ভাজার জন্য), পানি - পরিমাণ মত(খামিরের জন্য), চিনি - পরিমাণ মত (সিরার জন্য), কিসমিস , পেস্তা বাদাম, জাফরানি রং - পরিমাণ মত(জর্দার রং), গোলাপ পানি - সামান্য।
ময়দা ১, পানি ৩/৪, ঘি, ইনো, সিরার জন্য ২ কাপ চিনি এক কাপ পানি, চ চামচ লেবুর রস সামান্য অরেন্জ ফুড কালার।, ভাজার জন্য তেল পরিমান মত, জিলাপি তৈরীর জন্য সসের বোতল একটা