টমেটো ক্রিমি সুপ

গরম গরম স্যুপ খেতে কার না ভাল লাগে। ঘরেই তৈরি করতে পারেন মজাদার টমেটো স্যুপ। জেনে নিন কিভাবে ঘরে বসে টমেটো স্যুপ তৈরি করবেন।
টমেটো ক্রিমি সুপ
গরম গরম স্যুপ খেতে কার না ভাল লাগে। ঘরেই তৈরি করতে পারেন মজাদার টমেটো স্যুপ। জেনে নিন কিভাবে ঘরে বসে টমেটো স্যুপ তৈরি করবেন।
রান্নার নির্দেশ
- 1
চুলায় প্যানে বা হাঁড়িতে পানি দিয়ে ফুটতে দিন। টমেটোগুলোকে ছুরি দিয়ে একটু চিরে, সাথে পিয়াজ কুচি আর শুকনো মরিচ দিয়ে ফুটন্ত পানিতে ছেড়ে চার থেকে পাঁচ মিনিট রাখুন। খেয়াল রাখবেন, টমেটো যেন ভর্তা না হয়ে যায়, শুধু মাত্র খোসাগুলো উঠে আসবে।
- 2
পানি থেকে টমেটোগুলো তুলে খোসা ছাড়িয়ে নিন। তারপর দুফালি করে নিয়ে দানাগুলো ফেলে ব্লেন্ডারে ব্লেন্ড করে নিন।
- 3
প্যানে বাটার দিয়ে রসুন কুঁচি একটু ভেজে ব্লেন্ড করে রাখা টমেটো দিয়ে একটু কষিয়ে নিন। তারপর প্রয়োজনমতো পানি আর লবণ দিন।
- 4
চাইলে ঘরে বানানো চিকেন স্টকও ব্যাবহার করতে পারেন বা বাইরের কেনা চিকেন স্টকের একটা কিউবও ছেড়ে দিতে পারেন। ফুটে উঠলে গোলমরিচের গুঁড়া দিন। অল্প চিনি দিয়ে স্বাদ ঠিক করে নিন। প্রয়োজনমতো কর্নফ্লাওয়ার গুলে মিশিয়ে দিন। চাইলে কর্ণফ্লাওয়ার না মিশিয়ে ক্লিয়ার সুপ-ও করতে পারেন।
- 5
সুপে বেশি ঝাল খেতে ইচ্ছে হলে টমেটো সেদ্ধ করার সময় শুকনো মরিচ দিয়ে দিতে পারেন। এতে রং আরও সুন্দর হবে।
- 6
ধনেপাতার কুচি ছড়িয়ে দিয়ে নামিয়ে গরম গরম পরিবেশন করুন।ওপরে একটু ক্রীম ছড়িয়ে দিন।
Keywords
Similar Recipes
More Recipes





মন্তব্যগুলি