Ayam Goreng Kunyit Ala Thai

Name: Ayam Goreng Kunyit Ala Thai
Yield: 3-4 orang
Cuisine: Malaysia
Ingredients: 3-4 keping dada ayam; 1 sudu kecil garam; 2 sudu kecil serbuk kunyit; 2 sudu makan tepung beras; 1 sudu makan tepung jagung; 1 sudu makan sos ikan nampla; 1 biji bawang holland (dipotong wedges); 3 ulas bawang putih (diketuk); 1 inci halia (diracik); 3 tangkai cili padi (diketuk); 4 tangkai kacang panjang (dipotong 1 1/2 inci); Minyak untuk menggoreng

Juanita @juanita

Kemaman, Terengganu

Kalau pegi kedai makan siam, ni antara menu favourite yang akan dipesan. Kalau kat rumah pun suami selalu request menu ni.

#cppassport

Kalau pegi kedai makan siam, ni antara menu favourite yang akan dipesan. Kalau kat rumah pun suami selalu request menu ni.

#cppassport

Baca lagi

Ayam Goreng Kunyit Ala Thai

Juanita @juanita

Kemaman, Terengganu

Kalau pegi kedai makan siam, ni antara menu favourite yang akan dipesan. Kalau kat rumah pun suami selalu request menu ni.

#cppassport

Kalau pegi kedai makan siam, ni antara menu favourite yang akan dipesan. Kalau kat rumah pun suami selalu request menu ni.

Disimpan

Cetak

Ramuan

3-4 orang

3-4 kepingdada ayam
1sudu kecil garam
2sudu kecil serbuk kunyit
2 sudu makantepung beras
1 sudu makantepung jagung
1 sudu makansos ikan nampla
1biji bawang holland (dipotong wedges)
3 ulasbawang putih (diketuk)
1inci halia (diracik)
3tangkai cili padi (diketuk)
4tangkai kacang panjang (dipotong 1 1/2 inci)
Minyak untuk menggoreng

Disimpan

Cara Memasak

1

Potong 3 atau 4 keping dada ayam kepada size kecil. Gaulkan bersama garam, kunyit, sos ikan nampla, tepung beras dan tepung jagung. Biarkan sebentar.
2

Goreng ayam sehingga garing. Toskan.
3

Tumis bawang holland, bawang putih, halia, cili padi dan kacang panjang menggunakan minyak goreng ayam tadi. Optional: boleh tambah bunga kobis dan carrot jika suka. Kat rumah takde stok, jadi guna apa ada je 🙈🙈.
4
5

Setelah bawang layu, masukkan kembali ayam goreng tadi dan gaul mesra. Angkat dan toskan minyak sebentar sebelum dihidangkan.