Tauge tahu tumis (kuah)

Name: Tauge tahu tumis (kuah)
Yield: 2 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 ons tauge (bersihkan buang ekornya); 3 potong tahu (lebih enak tahu kuning); 1/2 ons ikan teri medan (opsional); 4 buah cabe merah keriting; 7 buah cabe rawit; 3 siung bawang putih; 5 siung bawang merah; 3 cm lengkuas geprek; 1/2 sdt lada; 1 sdt garam; 1 sdt kaldu bubuk (rasa bebas)

Tong Masak @novesmasak

DKI Jakarta

Harusnya sih ditumis aja tapi kalau suka berkuah juga oke.

Lebih banyak

Tauge tahu tumis (kuah)

Tong Masak @novesmasak

DKI Jakarta

Harusnya sih ditumis aja tapi kalau suka berkuah juga oke.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

15 menit

2 orang

2 onstauge (bersihkan buang ekornya)
3 potongtahu (lebih enak tahu kuning)
1/2 onsikan teri medan (opsional)
Bahan iris
4 buahcabe merah keriting
7 buahcabe rawit
3 siungbawang putih
5 siungbawang merah
3 cmlengkuas geprek
Bumbu
1/2 sdtlada
1 sdtgaram
1 sdtkaldu bubuk (rasa bebas)

Tersimpan

Cara Membuat

15 menit

1

Potong tahu menjadi bentuk dadu, kecil², goreng, angkat pisahkan
2

Goreng ikan teri, angkat, pisahkan
3

Tumis semua bahan iris sampai harum
4

Masukkan tahu dan ikan teri yang sudah digoreng
5

Masukkan tauge yang sudah dibuang ekornya dan dibersihkan
6

Tumis sampai agak layu, masukkan 3 bumbu tadi. Tambahkan air sesuai selera sebanyak apa kuahnya
7

Cicipi dan koreksi rasa