Ceker mercon

Name: Ceker mercon
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg ceker (bersihkan kulit ari&kukunya); Bumbu halus :; 1/4 cabe (campur"); 15 siung bawang merah; 8 siung bawang putih; 3 buah tomat; 2 butir kemiri; 1 batang sereh; 2 ruas jahe; 2 ruas kunyit; 2 ruas lengkuas; Bumbu cemplung; 2 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk; 1/4 sdt sasa(micin); 1/2 sdt garam; 1/4 sdt kaldu bubuk; 1/2 sdm gula merah; Minyak buat menumis; secukupnya Air mineral

Eka Lia Charisma @Ekalia21

Tangerang

Ceker mercon

Eka Lia Charisma @Ekalia21

Tangerang

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgceker (bersihkan kulit ari&kukunya)
Bumbu halus :
1/4cabe (campur")
15 siungbawang merah
8 siungbawang putih
3 buahtomat
2 butirkemiri
1 batangsereh
2 ruasjahe
2 ruaskunyit
2 ruaslengkuas
Bumbu cemplung
2 lembardaun salam
2 lembardaun jeruk
1/4 sdtsasa(micin)
1/2 sdtgaram
1/4 sdtkaldu bubuk
1/2 sdmgula merah
Minyak buat menumis
secukupnyaAir mineral

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus ceker yg sudah di bersihkan -+ 15 menit(setiap 5 menit sekali buang airnya lalu tamhkan air yg baru rebus lagi) setelah itu tiriskan
2

Blender/ulek bumbu halus,setelah itu tumis sampe wangi dan masukkan bumbu cemplung,ceker yg sudah di rebus,air mineral secukupnya,aduk" tutup dengan sesekali di aduk
3

Koreksi rasa,jika air dirasa sudah meresap, angkat dan sajikan 😍