থোর টাকে মিহি করে কুচিয়ে নিতে হবে এবার থোর টাকে গরম জলে নুন দিয়ে 5 মিনিট সিদ্ধ করে নিতে হবে।

এবার সেদ্ধ হয়ে গেলে ছেঁকে নিতে হবে।

তেলের মধ্যে লংকা ও পাঁচফোড়ন দিয়ে থোর টাকে দিয়ে ভালো করে ভাজতে হবে যাতে কস না লাগে খেতে।

এবার নুন পোস্ত কাঁচা লঙ্কা বাটা দিয়ে একটু নাড়াচাড়া করে নিতে হবে আর ঝরঝরে হয়ে গেলে নামিয়ে নিতে হবে এবার পরিবেশনের জন্য তৈরি আছে থোড় পোস্ত।