প্রস্তুত প্রণালীঃ
প্রথমে একটি কড়াইয়ে পরিমাণ মতো তেল দিয়েেএরমধ্যে গোটা মসলা ও পেঁয়াজ কুচি দিয়ে ভেজে নিতে হবে। এরপর পেঁয়াজ গুলো বাদামি রঙের হলে এরমধ্যে আদা ও রসুন বাটা দিয়ে ভালো করে নেড়ে সব মসলা দিয়ে ভালো করে কষিয়ে নিতে হবে। এরপর গরুর মাংস গুলো দিয়ে ভালো করে নেড়ে ঢেকে সিদ্ধ করে নিতে হবে।