Sayur Oblok Koro Isi

Name: Sayur Oblok Koro Isi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 6 buah tahu coklat besar potong dadu; 1 buah tempe ukuran kecil potong dadu; 1/4 kg koro Isi rebus sampai lunak kemudian tiriskan; 1/2 buah kelapa parut, tambahkan air 200 ml remas remas; 1 genggam udang rebon; 1/4 kg cabai Hijau iris serong; 2 gelas air; Minyak untuk menumis; 5 buah bawang merah; 3 buah bawang putih; 1 butir kemiri; 3 buah cabai rawit merah; 5 iris lengkuas; 4 buah daun dalam; 1 bungkus kaldu bubuk rasa ebi; 1 sdt garam; 1 sdt gula pasir

Umatul Choiriya @cook_14967057

Temanggung

Jawa tengah bagian Temanggung punya selera

Lebih banyak

Sayur Oblok Koro Isi

Umatul Choiriya @cook_14967057

Temanggung

Jawa tengah bagian Temanggung punya selera

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

6 buahtahu coklat besar potong dadu
1 buahtempe ukuran kecil potong dadu
1/4 kgkoro Isi rebus sampai lunak kemudian tiriskan
1/2 buahkelapa parut, tambahkan air 200 ml remas remas
1 genggamudang rebon
1/4 kgcabai Hijau iris serong
2 gelasair
Minyak untuk menumis
Bumbu halus
5 buahbawang merah
3 buahbawang putih
1 butirkemiri
3 buahcabai rawit merah
Bumbu penyedap
5 irislengkuas
4 buahdaun dalam
1 bungkuskaldu bubuk rasa ebi
1 sdtgaram
1 sdtgula pasir

Tersimpan

Cara Membuat

1

Panaskan minyak untuk menumis bumbu yang dihaluskan, Tumis sampai harum dan berubah warna menjadi kuning keemasan, tambahkan udang rebon, daun salam dan lengkuas
2

Masukkan air, biarkan mendidih masukkan tahu, tempe, koro Isi, Bumbui dengan kaldu bubuk, gula dan garam
3

Setelah air menyusut tambahkan air santan sekalian dengan kelapa parutnya, masak kembali tambahkan cabai Iris
4

Masak sampai matang, koreksi rasa angkat dan sajikan