পরিমানমত পালি লবম দিয়ে ফুটিয়ে নিব ভাল করে দেন চালের গুরি দিয়েনেরে নিব সাথে সাথে চুলার আচকমিয়ে ঢাকনা দিয়ে রাখব দুইমিনিট

এরপর নেরে নেরে সব মিশিয়ে চুলা থেকে নামাব

দেন হাতের সাহায্যে ভাল করে মথে নিব নরম তুলতুলে একটা কাই রেডি করব

দেন ছোট ছোট করে নিব পিরিতে চালের গুরি ছিটিয়ে রুটি বানিয়ে নিব তেমন মোটা ও না বা পাতলা ও না,,,চালের রুটি বেশি পাতলা করলে শক্ত হয়ে যায়

রুটি গোল না হলে সাইড দিয়ে কেটে গোল করে নিতে পারেন

এবার চুলায় পেন বসিয়ে নিব,ও রুটির গায়ে লেগে থাকা গুরি পাতলা কাপড় দিয়ে মুছে মুছে পেন এ ভেজে নিব সময় নিয়ে কম আচে ভাজব যেন ভেতর দিয়ে ভাজা ভাল হয়।