Gulai Ikan Sale

Name: Gulai Ikan Sale
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr ikan sale lele (-/+6 ekor); 10 bh cabe rawit; 1 bh asam potong; 2 lbr daun salam; 1000 ml santan; 1 buah tempe (uk.sedang); 1 bh labu siam (potong sesuai selera); Secukupnya garam; Secukupnya minyak goreng; Bumbu halus :; 5 bh cabe merah; 2 siung bawang putih; 6 siung bawang merah; 2 btr kemiri; Seruas jahe; Seruas kunyit; 1/2 sdh merica

Erlina Carlos (Dapur Kiki) @Kikicookpad17

Medan, Sumatera Utara

Tetiba suami kepengen makan ikan sale krn katanya sdh lama gak makan.. Ywd saya langsung pergi ke pasar tp yg ada cuma sale lele, gpp deh beli aja yg penting suami bs makan ikan sale ..

Lebih banyak

Gulai Ikan Sale

Erlina Carlos (Dapur Kiki) @Kikicookpad17

Medan, Sumatera Utara

Tetiba suami kepengen makan ikan sale krn katanya sdh lama gak makan.. Ywd saya langsung pergi ke pasar tp yg ada cuma sale lele, gpp deh beli aja yg penting suami bs makan ikan sale ..

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 grikan sale lele (-/+6 ekor)
10 bhcabe rawit
1 bhasam potong
2 lbrdaun salam
1000 mlsantan
1 buahtempe (uk.sedang)
1 bhlabu siam (potong sesuai selera)
Secukupnyagaram
Secukupnyaminyak goreng
Bumbu halus :
5 bhcabe merah
2 siungbawang putih
6 siungbawang merah
2 btrkemiri
Seruasjahe
Seruaskunyit
1/2sdh merica

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bakar ikan sale diatas kompor sebentar saja, jangan sampai gosong.
2

Tumis bumbu halus, asam potong, cabe rawit dan daun salam hingga layu dan harum. Setelah itu masukkan labu siam, masak hingga setengah matang.
3

Lalu masukkan sale lele kedalam bumbu dan aduk hingga merata, dan tambahkan santan.
4

Aduk hingga mendidih. Selama proses mengaduk santan usahakan jgn terlalu sering membalikkan ikan sale agar tidak hancur. Setelah mendidih masukkan tempe. Masak hingga santan sedikit menyusut.
5

Terakhir tambahkan garam dan koreksi rasa. Lalu angkat dan sajikan.
6

Gulai sale lele siap dinikmati. Selamat mencoba.