Simple Roasted Chicken

Name: Simple Roasted Chicken
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 Ekor ayam utuh, cuci bersih, tiriskan; Wortel, cuci bersih, potong 2 atau 3 bagian; Kentang, cuci bersih, potong 4 jika ukurannya besar. tidak perlu dikupas kulitnya; Thyme. saya pakai yang segar 5 batang panjang 10cm diikat x 2; Rosemary. saya pakai yang segar 3 batang panjang 10cm diikat x 2; 2 pcs Bawang bombay uk. besar, potong 4 bagian; secukupnya garam; secukupnya gula. saya pakai brown sugar; vinegar / air jeruk lemon; 300 ml air kurang lebih; 1 pcs plastik ukuran besar; secukupnya Olive oil; secukupnya Lada hitam; secukupnya butter

Asiah Roberts @cook_4449795

Napier, New Zealand

Menu gak pake ribet kalau lagi ada keluarga yang datang :-)
Tinggal potong2 trus oven :-)

Lebih banyak

Simple Roasted Chicken

Asiah Roberts @cook_4449795

Napier, New Zealand

Menu gak pake ribet kalau lagi ada keluarga yang datang :-)
Tinggal potong2 trus oven :-)

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 Ekorayam utuh, cuci bersih, tiriskan
Wortel, cuci bersih, potong 2 atau 3 bagian
Kentang, cuci bersih, potong 4 jika ukurannya besar. tidak perlu dikupas kulitnya
Thyme. saya pakai yang segar 5 batang panjang 10cm diikat x 2
Rosemary. saya pakai yang segar 3 batang panjang 10cm diikat x 2
2 pcsBawang bombay uk. besar, potong 4 bagian
secukupnyagaram
secukupnyagula. saya pakai brown sugar
vinegar / air jeruk lemon
300 mlair kurang lebih
1 pcsplastik ukuran besar
secukupnyaOlive oil
secukupnyaLada hitam
secukupnyabutter

Tersimpan

Cara Membuat

1

Larutkan garam+gula+vinegar/ air jeruk lemon dengan air. Icip apakah larutan tsb terasa garam & gulanya. Larutan ini akan dipakai untuk merendam ayam.
2

Masukkan ayam utuh kedalam kantong plastik yang sudah disiapkan. Kemudian, tuang larutan perendam. ikat plastik & rendam ayam kurang lebih 1 jam. simpan dilemari pendingin (bukan dalam rak freezer)
3

Tata kentang & wortel diatas pinggan tahan panas. Taburi dengan olive oil, garam & lada hitam secukupnya. Aduk rata.
4

Susun bawang bombay, rosemary & thyme diatas kentang & wortel.
5

Tiriskan ayam dari larutan perendam. Susun diatas kentang, wortel, bawang bombay & herbs yang sudah disiapkan pada langkah 4. taruh butter dibeberapa titik permukaan ayam. Kaki ayam harusnya diikat dengan benang, krn ga ada benang maka saya silangkan kaki ayam pakai tusuk sate
6

Panggang dalam oven 180 derajat celcius yang sudah dipanaskan sebelumnya hingga matang. Tandanya ayam telah matang jika ditusuk maka cairan yang keluar berwarna bening. Jika keluar cairan berwarna pink, maka ayam belum matang.