প্রথমে সব উপকরণ রেডি করে নিতে হবে

এরপর পরিমান মত জল আর নুন দিয়ে দিতে হবে গ্রেভিটা একটু ফুটে উঠলে মাছ গুলো দিয়ে লো হিটে বেশ কিছুক্ষণ ফোঁটাতে হবে মাঝে মাঝে একবার মাছ গুলো উল্টে দিতে হবে

এরপর মাছ গুলো একটা রুটি শেখা জালেতে তুলে আগুনে একটু পুরিয়ে নিতে হবে ৩-৪মিনিট এপিঠ ওপিঠ করে (এই ভাবে করলে মাছের টেষ্ট এবং গ্রেভি র টেষ্ট টা দারুন লাগে)

গ্রেভি একটু ঘন ঘন হয়ে এলে মাছ গুলো দিয়ে দিতে হবে তারপর গুড়(তেল ছাড়া করেছি বলে চিনি ব্যবহার করিনি না হলে এখানে চিনিও ব্যবহার করা যাবে) এবং গরম মশলা গুঁড়ো দিয়ে একটু নেড়ে নিয়ে নামিয়ে নিতে হবে