Mendol "keching" Malang

Name: Mendol "keching" Malang
Yield: 20 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 papan tempe yg sudah tidak fresh (biar ada rasa asem); 3 siung bawang putih; 2 cm kencur; 3 lembar daun jeruk dibuang tulang daunnya; 1 sdt Ketumbar; sesuai selera Garam dan gula; 3 cabe rawit atau cabe kriting sesuai selera; secukupnya Tepung maizena dan tepung terigu

Lola Lali @cook_23892217

Depok

Dapet kiriman tempe yg masih setengah jadi dari malang, karena perjalanan jauh tempenya jadi ga matang maksimal dan cenderung aga asem hampir mau basi

Lebih banyak

Mendol "keching" Malang

Lola Lali @cook_23892217

Depok

Dapet kiriman tempe yg masih setengah jadi dari malang, karena perjalanan jauh tempenya jadi ga matang maksimal dan cenderung aga asem hampir mau basi

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

20 porsi

2 papantempe yg sudah tidak fresh (biar ada rasa asem)
3 siungbawang putih
2 cmkencur
3 lembardaun jeruk dibuang tulang daunnya
1 sdtKetumbar
sesuai seleraGaram dan gula
3cabe rawit atau cabe kriting sesuai selera
secukupnyaTepung maizena dan tepung terigu

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Kukus tempe selama 5 menit kemudian dihaluskan
2

Semua bumbu dihaluskan kemudian dicampur dengan tempe
3

Bentuk menjadi kepalan2 kecil
4

Campur tepung maizena dan tepung terigu kemudian ditambahkan garam sedikit dicampur air utk adonan kriuk
5

Masukkan adonan mendol ke dalam adonan tepung
6

Goreng mendol dan voilaaaaa jadilah mendol malang