ভেন্ডি ভালো করে পরিষ্কার করে ধুয়ে ছোট ছোট করে কেটে নিতে হবে তারপর কড়াইয়ে তেল দিয়ে ভেজে তুলে রাখতে হবে

বাকি তেলে পেঁয়াজ কুচি আদা বাটা রসুন বাটা সমস্ত মসলা দিয়ে ভালো করে কষতে হবে তারপরে জল দিয়ে একটু নাড়াচাড়া করে ভেন্দী, টমেটো আর কাটা পেয়াঁজ, গরম মশলা দিয়ে নাড়িয়ে মাখা মাখা হওয়া পর্যন্ত রান্না করতে হবে