Ayam bakar bumbu kecap

Name: Ayam bakar bumbu kecap
Yield: 5 org
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ayam potong 12; 3 bh daun salam; 4 bh daun jeruk; 2 buah sereh geprek; Secukupnya kecap bango, saos tiram; Secukupnya gula garam n kaldu jamur; 3 bh bawang putih; 6 bh bawang merah; 3 bh kemiri; 1/2 sdt teh ketumbar; Seruas jahe; Seruas lengkuas

Ia @cook_ia

Tangerang Selatan

#ayambakarkecap
#pejuangdapur
#dapurmami

Lebih banyak

Ayam bakar bumbu kecap

Ia @cook_ia

Tangerang Selatan

#ayambakarkecap
#pejuangdapur
#dapurmami

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

40 menit

5 org

1 ekorayam potong 12
3 bhdaun salam
4 bhdaun jeruk
2 buahsereh geprek
Secukupnyakecap bango, saos tiram
Secukupnyagula garam n kaldu jamur
Bumbu halus:
3 bhbawang putih
6 bhbawang merah
3 bhkemiri
1/2 sdt tehketumbar
Seruasjahe
Seruaslengkuas

Tersimpan

Cara Membuat

40 menit

1

Rebus ayam hingga airny berbusa angkat n tiriskan..
2

Panaskan minyak, tumis bumbu halus beserta daun salam daun jeruk sereh. Aduk2 sampai bumbu matang. Jika sudah matang masukkan 2 gelas air. Masukkan kecap, soas tiram, gula garam kaldu jamur, aduk2.. tunggu sampai mendidih n cicipi. Jika rasa dh oke masukkan ayam. Ungep sampai ayam agak empuk n bumbu meresap plus airpun agak surut.. jgn lupa sesekali d aduk2 yaaa.. jika air dh surut, matikan kompor.
3

Lalu siapkan teflon, panggang ayam sebentar. Kl sy asal ada item2ny dikit.. lalu angkat n sajikan..