প্রথমে ধুয়ে জল ঝরিয়ে রাখতে হবে পাঁচ মিনিট। সব সবজি কুচি নিয়ে নিতে হবে।

কড়াইয়ে ঘি দিয়ে তার মধ্যে কাঁচা লঙ্কা কুচি দিয়ে সব সবজি গুলো পরপর দিয়ে 30 মিনিট হালকা ভেজে নিতে হবে। স্বাদমতো লবণ ও হলুদ গুঁড়ো দিয়ে আবারও ভালোভাবে মিশিয়ে নিতে হবে।

এবার ধুয়ে জল ঝরিয়ে রাখা চিরে টা ওর মধ্যে দিতে হবে। অল্প চিনি এবং কাজু ও কিশমিশ গুলো দিয়ে দিতে হবে।

সবজির সাথে চিড়ে টা ভালোভাবে নেড়ে চেড়ে মিশিয়ে ভাজা ভাজা করে নিতে হবে। ঝরঝরে হয়ে এলে নামিয়ে নিতে হবে।