দই পুদিনা ধনে পাতা ও নুন দিয়ে বেটে নিন।

চিকেনের টুকরো দইয়ের মিশ্রন আদা রসুন ও আমচুর গরম মশলা গুড়ো দিয়ে মাখিয়ে কম করে 1 ঘন্টা রেখে দিন।

চিকেনের গায়ে তেল মেখে নিন। চিকেনের টুকরো দুটি মাইক্রোওভেনে 180 ডিগ্রি 25 মিনিট গ্রিল করুন।

চিকেন বার করে খুব কম আচে ননস্টিক প‍্যানে সেঁকে নিন। তারপর গরম গরম পরিবেশন করুন। মনে করলে চিকেনের উপরে পাতিলেবূর রস ছড়িয়ে দিতে পারেন।