প্রথমে চালের সঙ্গে চিড়ে মিশিয়ে জল দিয়ে ৫ ঘন্টা ভিজিয়ে রাখতে হবে। তারপর অন্য বাটিতে ডাল নিয়ে তার মধ্যে মেথি দিয়ে ৫ ঘন্টা ভিজিয়ে রাখতে হবে।তারপর চাল ও ডাল আলাদা ভাবে মিক্সি তে গুঁড়ো করে নিতে হবে।তারপর দুটো মিশ্রণ মিশেয়ে ১২ ঘন্টার জন্য ঢাকা দিয়ে রাখতে হবে তাহলেই ব্যাটার তৈরি।

এরপর ফ্রাইং প্যানে তেল গরম হলেই একটা বাটিতে করে ব্যাটার দিয়ে ভালো করে গোল করে ধোসার মতো আকৃতি দিতে হবে।

ভালো করে ভাজা হয়ে গেলে গরম গরম পরিবেশন করলেই ধোসা তৈরি।