Gâteau aux amandes et aux abricots🥭
Un gâteau hyper moelleux, hyper gourmand, avec un peu de croustillant sur le dessus.
Top quoi!! Et puis, c’est la pleine saison des abricots alors autant en profiter!!!🥭
#recettesestivales #fruits #gouter
Gâteau aux amandes et aux abricots🥭
Un gâteau hyper moelleux, hyper gourmand, avec un peu de croustillant sur le dessus.
Top quoi!! Et puis, c’est la pleine saison des abricots alors autant en profiter!!!🥭
#recettesestivales #fruits #gouter
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
•Nettoyer et couper les abricots en deux.
Retirer les noyaux. - 2
Séparer les blancs des jaunes d’œufs. A l’aide du batteur électrique, monter les blancs en neige avec 50g de sucre et le sel. Fouetter ensuite les jaunes d’œufs avec le reste du sucre, jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
- 3
Ajouter alors le beurre puis la farine, la poudre d’amandes et la levure. La pâte va s’epaissir.
- 4
Prélever la moitié des blancs en neige et mélanger vigoureusement à la pâte afin de la détendre. Verser le reste des blancs et les incorporer délicatement à la pâte.
- 5
Parsemer d’amandes effilées(Je les ai préalablement grillées)
- 6
Dans un moule à gâteau graissé, disposer les abricots(tranché,en rosace,demi...et quelques amandes effilées puis verser la pâte.
- 7
Parsemer d’amandes effilées et enfourner pour 35 minutes de cuisson.
Sortir le gâteau du four et bien le laisser tiédir avant de le démouler!! - 8
Servir bien froid ou frais.
Cooksnaps
Keywords
Recettes similaires
Plus de recettes recommandées
Commentaires (2)