প্রথম এ ডাল 1ঘন্টার মতো ভালো করে ধুয়ে ভিজিয়ে রাখুন
এবার পানি ঝরিয়ে মিহি করে বেটে নিন
এবার ডালের সাথে লবণ হলুদ গুরো
কাচামরিচ মরিচ ও পেয়াজ কুচি ও ধনেপাতা কুচি মেসান,ধনে পাতা অপসোনাল এগুলো সব উপকরণ ভালো ভাবে মিলিয়ে ডুবু তেলে লাল না হওয়া পর্যন্ত ভেঝে নিন ।
তারপর গরম গরম পরিবেশন করুন মুচমুচে ছোট পেয়াজু।