প্রথমে কচুর লতি পরিষ্কার করে ধুয়ে নিতে হবে।এরপর চুলায় হাড়িতে পরিমাণ মতো পানি গরম করে নিয়ে,পানি ফুটে উঠলে তাতে কচুর লতি দিয়ে ৫ মিনিট ভাপিয়ে নিতে হবে।এরপর পানি ঝড়িয়ে নামিয়ে নিতে হবে।

এরপর রান্নার হাড়িতে তেল দিয়ে পেয়াজবাটা দিয়ে ভাজতে হবে।পেয়াজ ভেজে তেল উঠে আসলে এতে স্বাদমতো লবণ,হলুদগুড়া ও মরিচগুড়া দিয়ে মশলা কষাতে হবে।

মশলা কষে আসলে এতে এক কাপ পানি দিয়ে আবারো মশলা কষিয়ে নিতে হবে ১০ মিনিট।এরপর এতে চিংড়ি দিয়ে কষাতে হবে।চিংড়ি দাওয়ার পর ৫ মিনিট নেড়ে এতে ভাপিয়ে নেওয়া কচুর লতি দিয়ে দিতে হবে।