Ayam Fillet Bumbu Merah

Name: Ayam Fillet Bumbu Merah
Yield: 3 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 kg ayam fillet, potong dadu; 1 salam; 1 sereh (memarkan); 1/4 buah tomat; 1 sdt kecap (boleh skip); Secukupnya gula, garam, kaldu bubuk; 4-5 cabe merah (sesuai selera); 1 siung bawang putih; 3-5 siung bawang merah; 1 ruas jahe; 1 slice lengkuas; 1 sdt ketumbar bubuk; 1/2 sdt lada bubuk; garam; Lada bubuk; Kaldu bubuk (me: kaldu jamur)

Rayhana Husna @rayhana_diarycook

Kota Medan

Resep dari ibu mertua, masakan ayam warna merah tapi rasa ga pedas sesuai lidaj suami 😄

Lebih banyak

Ayam Fillet Bumbu Merah

Rayhana Husna @rayhana_diarycook

Kota Medan

Resep dari ibu mertua, masakan ayam warna merah tapi rasa ga pedas sesuai lidaj suami 😄

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3 orang

1/4 kgayam fillet, potong dadu
1salam
1sereh (memarkan)
1/4 buahtomat
1 sdtkecap (boleh skip)
Secukupnyagula, garam, kaldu bubuk
Bumbu uleg
4-5cabe merah (sesuai selera)
1 siungbawang putih
3-5 siungbawang merah
1 ruasjahe
1 slicelengkuas
1 sdtketumbar bubuk
1/2 sdtlada bubuk
Bumbu marinasi
garam
Lada bubuk
Kaldu bubuk (me: kaldu jamur)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci ayam fillet lalu Marinasi ayam minimal 1 jam
2

Goreng ayam hingga kecoklatan atau setengah matang, sisihkan
3

Tumis bumbu uleg hingga harum, lalu masukkan bumbu lainnya
4

Masukkan air. Kemudian beri garam, gula merah dan kaldu bubuk. Saat air sudah mendidih, masukkan ayam yang telah di goreng
5

Aduk² ayam agar bumbu merata, koreksi rasa, kemudian tunggu hingga air susut sesuai selera mau nyemek atau kering
6

Siap dihidangkan 😊