Cuci bersih pindang tongkol yang sudah d potong

Goreng pindang setengah matang

Tumis bumbu halus dan daun jeruk

Setelah harum masukan air

Masukan pindang tongkol, daun bawang dan tomat.

Beri garam, masako dan sejumput gula. Masak hingga bumbu meresap dan kuah surut.