মরিচ মুরগি (morich murgi recipe in Bengali)
মরিচ মুরগি (morich murgi recipe in Bengali)
কুকপ্যাড অ্যাপে খুলুনরান্নার নির্দেশ
- 1
স্টেপ 1 500 গ্রাম মুরগি লবণের হলুদ দিয়ে ম্যারিনেট করতে হবে এবং 1 টেবিল চামচ ভিনেগার এটি 1 ঘন্টা একপাশে রেখে দিন।
- 2
ধাপ 2 2 টমেটো এর পেস্ট তৈরি করুন। পেঁয়াজ কেটে নিন।
- 3
স্টিপি 3 প্যানটি গরম করুন এবং 4 চামচ সরিষার তেল দিন। তেল গরম করে এতে পুরো গরম মশলা ২ এলাচ 2 লবঙ্গ ছোট দারুচিনি স্টিক দিন তারপরে ২ টুকরো করে কাটা মাঝারি আকারের পেঁয়াজ দিন। পেঁয়াজ ভাজুন যতক্ষণ না স্বচ্ছ হওয়া পর্যন্ত টমেটো পেস্ট যুক্ত করুন। টমেটো পুরোপুরি সিদ্ধ হওয়া পর্যন্ত মশলা ভাজুন তারপরে ১ চা চামচ আদা এবং রসুনের পেস্ট (প্রতিটি) দিন। তেল আলাদা না হওয়া পর্যন্ত মসলা ভাজুন তারপরে মেরিনটেড মুরগি যোগ করুন।
- 4
স্টেপ 4 কমপক্ষে ৫ থেকে 10 মিনিটের জন্য মুরগি ভাজুন যতক্ষণ না 50 শতাংশ রান্না হয়ে যায় এবং রঙ পরিবর্তন শুরু হবে। তারপরে 4 থেকে 5 চামচ কাটা কালো মরিচ যোগ করুন। কম মশলাদার চাইলে আপনি পরিমাণমতো কালো মরিচ হ্রাস করতে পারবেন। কভার এবং আরও 5 মিনিট জন্য রান্না করুন। কোনও জল যোগ না করার চেষ্টা করুন। পুলাও, পরোটা বা রুটি দিয়ে পরিবেশন করুন
Keywords
Similar Recipes
More Recipes
মন্তব্যগুলি