004 Semur Tahu,Tempe,Telur Kecap (tanpa santan) - Simple & Murah

Name: 004 Semur Tahu,Tempe,Telur Kecap (tanpa santan) - Simple & Murah
Yield: 5-6 Orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 6 Bawang Putih Ukuran sedang; 8 Bawang Merah Ukuran sedang; Bumbu satuan/ Non halus; 2 buah serei (digeprek); 3 helai daun jeruk; sesuai selera Kecap Bango; 1 Sdm Ladaku; 1/2 Sdm Garam; 1/2 Sdm Royco; 1 , 5 Sdm Saos tiram; 700 ml Air; 3 Sdm minyak goreng; 1/2 bungkus tahu (1 bungkus tahu Rp. 5.000); 1/2 bungkus tempe (1 bungkus tempe Rp. 5.000); 1/4 telor ayam / 4 Butir Telur

Aufklarung.cook @dapoer_eyang

004 Semur Tahu,Tempe,Telur Kecap (tanpa santan) - Simple & Murah

Aufklarung.cook @dapoer_eyang

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

5-6 Orang

Bumbu Halus
6Bawang Putih Ukuran sedang
8Bawang Merah Ukuran sedang
Bumbu satuan/ Non halus
2 buahserei (digeprek)
3 helaidaun jeruk
sesuai seleraKecap Bango
1 SdmLadaku
1/2 SdmGaram
1/2 SdmRoyco
1, 5 Sdm Saos tiram
700 mlAir
3 Sdmminyak goreng
Bahan utama
1/2 bungkustahu (1 bungkus tahu Rp. 5.000)
1/2 bungkustempe (1 bungkus tempe Rp. 5.000)
1/4telor ayam / 4 Butir Telur

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Ulek bumbu halus secara terpisah
Geprek sereh
2

Potong-potong tahu dan tempe sesuai selera.
3

Rebus telor hingga matang, tiriskan dan kupas kulitnya
4

Panaskan minyak dengan api sedang
1. masukan bawang putih dahulu hingga tercium aroma wangi bawang putih, jgn sampai gosong ya.
2. Kemudian Masukan bawang merah diaduk hingga agak kekuningan.
3. Masukan sereh yang sudah digeprek.
5

Masukan air, dan semua bumbu non halus
Jika dari air sudah keluar asap, masukan tempe dan tahu dahulu
Aduk-aduk dan tunggu hingga agak mendidih.
Kondisi api sedang yah, jgn api besar...
6

Jika air sekiranya sudah aku berkurang sedikit.
Mulai cek tempe apakah sudah empuk/ matang
Terakhir masukan telur, aduk2 perlahan agar tahu tidak hancur.
Dan tunggu sampai bumbu meresap. Bisa dilihat dari kondisi telur yang sudah kecoklatan.
7

Jika air sudah agak berkurang sedikit. Lihat kondisi warna telur. Dan mulai koreksi rasa sesuai selera yah
8

Jika sudah matang dan rasa nya sesuai selera. Matikan api. Dan siap untuk dihidangkan dengan nasi panas dan sambal terasi serta lalapan..
9

Siap disantap. Menu ini aku bagi 2 mangkok.
1 untuk sarapan
1 untuk makan siang