Tongseng Sapi

Name: Tongseng Sapi
Yield: 2 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 400 gram daging sapi (potong sesuai selera); secukupnya Kol; Cabe rawit utuh seikhlasnya; 1 buah tomat merah (potong); 1 daun salam; 1 batang sereh geprek; 1 daun jeruk; 1 batang daun bawang (iris); secukupnya Kecap manis; secukupnya Garam, merica, kaldu jamur; 2 sdm santan kental (optional); secukupnya Air; Bumbu halus :; 6 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 1 ruas kunyit (5 cm); 3 cm jahe; 5 buah cabe keriting merah; 1 sdt ketumbar bubuk

Roserafee 🌹 @roserafee

Bogor

Punya sisa daging qurban terakhir bingung mau di masak apa, semur udah, sate udah di bikin bakso juga sudah, apalagi yaa ?? 🙄 Yaa terpikir lah masak tongseng kayanya baru kedua kalinya ini bikin tongseng, yg pertama udah lama bgt 🤭

Lebih banyak

Tongseng Sapi

Roserafee 🌹 @roserafee

Bogor

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

2 orang

400 gramdaging sapi (potong sesuai selera)
secukupnyaKol
Cabe rawit utuh seikhlasnya
1 buahtomat merah (potong)
1daun salam
1 batangsereh geprek
1daun jeruk
1 batangdaun bawang (iris)
secukupnyaKecap manis
secukupnyaGaram, merica, kaldu jamur
2 sdmsantan kental (optional)
secukupnyaAir
Bumbu halus :
6 siungbawang merah
4 siungbawang putih
1 ruaskunyit (5 cm)
3 cmjahe
5 buahcabe keriting merah
1 sdtketumbar bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Tumis bumbu halus, dengan sereh, salam dan daun jeruk, tumis hingga bau langu hilang
2

Masukkan daging yang sudah di potong, aduk hingga berubah warna, lalu tambahkan air, rebus hingga daging empuk
3

Bumbui dengan garam, merica, kaldu jamur dan kecap, aduk rata dan masukkan cabe rawit, koreksi rasa
4

Tambahkan santan, lalu aduk rata, tambahkan kol, daun bawang dan tomat, masak sebentar hingga kol layu, sajikan.