Beef Patty Burger

Name: Beef Patty Burger
Yield: 14 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr daging sapi; 4 sdm tepung panir (kasar); 2 sdm minyak sayur; 2 telur ayam; 1 sdt royco sapi; 1 sdt garam; 1/2 sdt merica (ladaku); 1 siung bawang putih; 1 siung bawang merah; 1/2 bawang bombay

dianarachmaw @dianarachmaw

Solo

Lagi punya stock daging sapi banyak di kulkas, bingung mau diolah apa.. akhirnya nyobain bikin patty burger yang tebal 😋

Lebih banyak

Beef Patty Burger

dianarachmaw @dianarachmaw

Solo

Lagi punya stock daging sapi banyak di kulkas, bingung mau diolah apa.. akhirnya nyobain bikin patty burger yang tebal 😋

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

20 menit

14 porsi

500 grdaging sapi
4 sdmtepung panir (kasar)
2 sdmminyak sayur
2telur ayam
1 sdtroyco sapi
1 sdtgaram
1/2 sdtmerica (ladaku)
1 siungbawang putih
1 siungbawang merah
1/2bawang bombay

Tersimpan

Cara Membuat

20 menit

1

Giling/chopper daging sapi sampai benar-benar lembut. Jika sudah lembut, sisihkan
2

Potong dadu kecil-kecil 1/2 bawang bombay
3

Masukkan potongan bawang bombay ke dalam daging yang sudah digiling
4

Tambahkan 2 butir telur, tepung panir, dan bumbu2nya (garam, merica, royco)
5

Tambahkan parutan bawang putih & parutan bawang merah
6

Aduk semua bahan hingga terlihat seperti di gambar
7

Kemudian bentuk di cetakan bulat dan pipihkan seperti patty (saya pakai cetakan tutup tremos)
8

Jika sudah di cetak bulat, diamkan di freezer. Daging patty beku bisa dijadikan stock
9

Jika sudah beku, daging patty bisa dipanaskan dengan margarin
10

Daging patty bisa disajikan sebagai hidangan burger dengan menambahkan roti bun, tomat, timun, saos, mayonaise, dan bawang bombay.