Soto Daging Seger Kuah Bening (Praktis)

Name: Soto Daging Seger Kuah Bening (Praktis)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 400 Daging sapi; BUMBU HALUS :; 8 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 1 ruas jahe & lengkuas; 1/2 sdt ketumbar bubuk; 1/4 sdt lada bubuk; 1/2 sdt Kunyit bubuk; BUMBU CEMPLUNG :; 1 Btg serai (geprek); 2 lembar daun jeruk; 1 sdt masing masing gula, kaldu sapi & garam; BAHAN TAMBAHAN :; 1 Buah jeruk nipis & tomat; Secukupnya toge pendek (me: panjang); 1 batang daun bawang & seledri (rajang); Secukupnya bawang goreng; BAHAN SAMBAL (haluskan) :; 10 cabe rawit (sesuaikan selera); 1 butir kemiri (sangrai); Sejumput garam

Erni's Kitchen (RK) @cook_erni77

Malang, Jawa Timur

Hari minggu lagi males keluar liat masih ada stok difreezer daging sapi dimasak aja soto seger, soalnya lagi pingin yang seger seger 😅yuk lansung aja eksekusi bahannya 👇

Lebih banyak

Soto Daging Seger Kuah Bening (Praktis)

Erni's Kitchen (RK) @cook_erni77

Malang, Jawa Timur

Hari minggu lagi males keluar liat masih ada stok difreezer daging sapi dimasak aja soto seger, soalnya lagi pingin yang seger seger 😅yuk lansung aja eksekusi bahannya 👇

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

400Daging sapi
BUMBU HALUS :
8 siungbawang merah
5 siungbawang putih
1 ruasjahe & lengkuas
1/2 sdtketumbar bubuk
1/4 sdtlada bubuk
1/2 sdtKunyit bubuk
BUMBU CEMPLUNG :
1 Btgserai (geprek)
2 lembardaun jeruk
1 sdtmasing masing gula, kaldu sapi & garam
BAHAN TAMBAHAN :
1 Buahjeruk nipis & tomat
Secukupnyatoge pendek (me: panjang)
1 batangdaun bawang & seledri (rajang)
Secukupnyabawang goreng
BAHAN SAMBAL (haluskan) :
10cabe rawit (sesuaikan selera)
1 butirkemiri (sangrai)
Sejumputgaram

Tersimpan

Cara Membuat

1

(1) Cuci dengan air panas & potong daging sesuai selera
(2) Masak daging dalam air mendidih sampai berbusa buang busanya
(3) Masak lagi sampai daging empuk
2

(1) Tumis bumbu hingga harum tambahkan daun jeruk & serai
(2) Masukan daging (jangan buang kaldunya)
3

(1) Tuang kaldu 1200 ml
(2) Tambahkan bumbu cemplung masak sampai bumbu meresap ke daging (cek rasa)
(3) Masukan irisan daun bawang matikan kompor
4

Hidangkan bersama potongan tomat & bawang merah goreng
5

Dengan tambahan jeruk nipis waaach maaakin seger
6

Selamat mencoba ❤