Botok Lamtoro/Petai Cina

Name: Botok Lamtoro/Petai Cina
Yield: 6 bungkus
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ons lamtoro/petai cina; 2 sdm teri medan, goreng; 1 papan tempe,potong kecil2; 2 buah tahu, hancurkan jgn terlalu halus; 1/4 kelapa setengah tua. kupas,parut; 2 buah tomat, potong 24; 12 buah cabe rawit merah, potong 2; 6 lembar daun salam; 2 buah serai, ambil bagian putihnya, potong2 jadi 12 buah; Secukupnya daun pisang untuk membungkus; Secukupnya lidi untuk menyemat; 3 siung bawang putih; 5 butir bawang merah; 1/2 sdt ketumbar bubuk; 2 buah cabe merah besar; Secukupnya gula, garam dan kaldu bubuk

A.Marnih @nienie2508

Jakarta

Resep dari : @evaayukusumastuti_26 dg sedikit modifikasi.

Lebih banyak

Botok Lamtoro/Petai Cina

A.Marnih @nienie2508

Jakarta

Resep dari : @evaayukusumastuti_26 dg sedikit modifikasi.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

6 bungkus

1 onslamtoro/petai cina
2 sdmteri medan, goreng
1 papantempe,potong kecil2
2 buahtahu, hancurkan jgn terlalu halus
1/4kelapa setengah tua. kupas,parut
2 buahtomat, potong 24
12 buahcabe rawit merah, potong 2
6 lembardaun salam
2 buahserai, ambil bagian putihnya, potong2 jadi 12 buah
Secukupnyadaun pisang untuk membungkus
Secukupnyalidi untuk menyemat
Bumbu halus
3 siungbawang putih
5 butirbawang merah
1/2 sdtketumbar bubuk
2 buahcabe merah besar
Secukupnyagula, garam dan kaldu bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan bumbu beserta garam, gula dan kaldu bubuk.aduk rata.
2

Campur semua bahan, kecuali daun salam dan sereh. Aduk rata.
3

Ambil selembar daun. Beri 3-4 sdm adonan. Beri daun salam dan serai. Bungkus bentuk tum. Lakukan sampai habis. Lalu kukus 30 menit atau hingga matang.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

A.Marnih @nienie2508

pada 30 Juli 2021 13.59

Jakarta

A lifetime learners.home cookand baker asal Makassar.Memiliki misi mengumpulkan dan melestarikan resep-resep tradisional khas daerah asal . ,Me-recook dan menuliskan kembali se-otentik mungkin, dengan takaran sesuai standar dunia masak memasak. Jadi besok2 kalau anakku nanya, aku bisa menjawab dengan pasti, bukan dengan : "takarannya kira2 aja nak" 😁😅.Anwy, Semua resep yang tersimpan disini adalah perjalanan memasakku,, untuk diwariskan kepada putriku..😘

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Gula Teri Medan Kelapa Sereh Cabe Rawit Ketumbar Tahu Tempe Pisang Cabe Merah Buah Tomat Bawang Putih Bawang Merah Pete Lamtoro

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya