Gulai Cumi Isi Tahu Telur

Name: Gulai Cumi Isi Tahu Telur
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 Kg cumi Basah; 2 Buah tahu putih; 3 butir telur; 1/2 Sdt Garam; 1/2 sdt Merica; 1/2 Sdt Kaldu jamur; Tusuk gigi; 2 Sachet santan instan; 1 batang sereh; 3 lembar daun jeruk; 2 biji asam jawa; 1 ruang lengkuas; 2 Lembar daun kunyit; 1 tangkai Daun ruku2 (saya daun kemangi); Garam, lada, kaldu bubuk; 10 Buah Cabe merah; 2 Buah Cabe rawit merah (jika suka pedas bisa di tambah); 5 Siung Bawang merah ukuran besar; 3 Siung Bawang putih; 1 ruas Jahe; 1 Ruas Kunyit

Desrina Arfiani @Dapoer_Bubu

Medan

Source by Youtube: Dapur Uni Et

Lebih banyak

Gulai Cumi Isi Tahu Telur

Desrina Arfiani @Dapoer_Bubu

Medan

Source by Youtube: Dapur Uni Et

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan isian cumi
1/2 Kgcumi Basah
2 Buahtahu putih
3 butirtelur
1/2 SdtGaram
1/2 sdtMerica
1/2 SdtKaldu jamur
Tusukgigi
Bahan kuah Gulai
2 Sachetsantan instan
1 batangsereh
3 lembardaun jeruk
2 bijiasam jawa
1ruang lengkuas
2 Lembardaun kunyit
1 tangkaiDaun ruku2 (saya daun kemangi)
Garam, lada, kaldu bubuk
Bahan yg dihaluskan
10 BuahCabe merah
2 BuahCabe rawit merah (jika suka pedas bisa di tambah)
5 SiungBawang merah ukuran besar
3 SiungBawang putih
1 ruasJahe
1 RuasKunyit

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campur dan Haluskan semua isian cumi, lalu masukan ke dalam perut cumi ikat dengan tusuk gigi dan kukus sebentar saja
2

Haluskan bahan bumbu halus, lalu panaskan minyak tumis bumbu halus dan masukan bumbu daun lainnya tumis hingga harum lalu masukan santan instan dan tambahkan air sedikit
3

Iika sudah mendidihmasukan cumi yang telah dikukus masak hingga air sedikit susut, terakhir masukan daun kemangi gula, garam, merica, kaldu bubuk, tes rasa.
4

Gulai cumi siap di santap