প্রথমে মাছ গুলোকে নুন হলুদ দিয়ে ভেজে নিতে হবে। এরপর ওই মাছের তেলে পেঁয়াজ বাটা, আদা রসুন বাটা দিয়ে ভালোভাবে মিশিয়ে নিতে হবে।

এরপর হলুদ গুঁড়ো, কাশ্মিরী লাল লঙ্কার গুঁড়ো, গরম মসলা গুঁড়ো ও সামান্য নুন দিয়ে দিতে হবে। এইভাবে ১০মিনিট কষিয়ে নিতে হবে।