প্রথমে ‍প্রথমেই একটা প্যানে ঘি গরম করে লিকুইড দুধ দিয়ে তাতে গুঁড়াদুধ ঢেলে দিন ও নেড়েচেড়ে ভালো করে মিশিয়ে নিন।

এরপর কনডেন্সড মিল্ক দিয়ে দিন,আর যদি বাসায় কনডেন্সড মিল্ক না থাকে,তাহলে পাউডার সুগার আপনার পছন্দমতো মিষ্টি বুঝে দিয়ে দিন এবং ঘন ঘন নাড়তে থাকুন। এসময় এলাচগুড়া দিয়ে দিন।

খেয়াল রাখবেন চুলার আঁচ যেন মিডিয়াম থাকে আর ঘন ঘন নাড়তে হবে,যেন প্যানের গায়ে লেগে না যায় এবং পুড়ে না যায়। নাড়তে নাড়তে যখন প্যানের গা ছেড়ে দেবে মিশ্রণটি আর লিকুইড দুধ শুকিয়ে আঠালো হয়ে আসবে, তখন বুঝতে পারবেন সন্দেশ হয়ে গেছে।

এরপর এতে এক টেবিল চামচ ঘি দিয়ে দিতে হবে।এরপর নামিয়ে একটু ঠান্ডা করে নিতে হবে।