Lavar bem as duas batatas e descascar.
Cortar as batatas em palitos e aquecer o óleo.

Entretanto comece a temperar as costeletas com sal e pimenta moída na hora.

Quando o óleo estiver bem quente, colocar as batatas a fritar, como são "caseiras" demoram sempre mais um pouco (conforme a grossura dos palitos)

Colocar um fio de azeite na frigideira, e fritar um pouco o alho.
A seguir juntar a manteiga e o alecrim e deixar ferver em lume brando.

Juntar as costeletas e com uma colher de sopa ir regando com a manteiga.

Entretanto as batatas devem estar prontas.
Retirar do óleo, temperar com sal e pimenta, ou orégãos, fica muito bom!

Acompanhar com alface e tomate.