সামান্য হলুদ আর লবণ দিয়ে ফ্রাই প্যান এ ডুবো তেলে চিকেন গুলো ভেজে নিতে হবে, চিকেন ভাজা হয়ে গেলে তেল ঝরিয়ে নিতে হবে,

চুলায় একটা প্যান বসিয়ে তাতে আস্ত পাঁচফোড়ন দিয়ে একটু ভেজে তারপর তেল দিয়ে গরম করে নিতে হবে,দ্যান পিয়াজ রসুন আদা বাটা দিয়ে ভালো করে কসিয়ে নিতে হবে
দ্যান সামান্য পানি দিয়ে তাতে লবণ আর গুড়া মসলা এড করতে হবে, ৩-৪ মিনিট কম আচে কসাতে হবে,৩-৪ মিনিট পর ভাজা চিকেন দিয়ে ভালো করে নেড়ে নিতে হবে এভাবে ২-৩ মিনিট রান্না করতে হবে,

২-৩ মিনিট রান্না করে দিয়ে দিতে হবে টক দই টমাটো সস সয়া সস দিয়ে আবার ও নেড়ে চেড়ে ৫-৬ মিনিট রান্না করতে হবে,
দ্যান সামান্য পানি আর কাচামরিচ দিয়ে চিকেন গুলো সিদ্ধ করে নিতে হবে।দ্যান পরিবেশন করুন মজাদার চিকেন রোস্ট।।