Nasi kuning spesial

Name: Nasi kuning spesial
Yield: 4 - 5 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ltr beras; Segenggam beras pera; 500 ml santan kental; 5 lembar daun salam; 2 batang serai (geprek); 3 lembar daun jeruk; 3 lembar daun pandan; 1 sdm garam; 1 sdm sasa; 1 bungkus royco; secukupnya Air; secukupnya Minyak; 6 butir bawang merah; 4 siung bawang putih; 1 ruas jahe; 1 ruas lengkuas; 2 batang serei; 4 ruas kunyit; 3 ruas kencur; 3 butir kemiri; 1 sdm ketumbar; 1/2 sdm lada

Sandhi Indah @rahasiadapurMomz

Jadi awalnya mau coba bikin nasi kebuli, tp males karna ribetnya 😅, akhirnya bikin nasi kuning ala2 kebuli, semoga suka ya

Lebih banyak

Nasi kuning spesial

Sandhi Indah @rahasiadapurMomz

Jadi awalnya mau coba bikin nasi kebuli, tp males karna ribetnya 😅, akhirnya bikin nasi kuning ala2 kebuli, semoga suka ya

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 - 5 orang

1 ltrberas
Segenggamberas pera
500 mlsantan kental
5 lembardaun salam
2 batangserai (geprek)
3 lembardaun jeruk
3 lembardaun pandan
1 sdmgaram
1 sdmsasa
1 bungkusroyco
secukupnyaAir
secukupnyaMinyak
Bumbu halus
6 butirbawang merah
4 siungbawang putih
1 ruasjahe
1 ruaslengkuas
2 batangserei
4 ruaskunyit
3 ruaskencur
3 butirkemiri
1 sdmketumbar
1/2 sdmlada

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci kedua beras lalu masuk kan ke wadah untuk memasak sisihkan
2

Blender semua bumbu halus hingga benar2 halus (tambahkan sedikit air dan minyak)
3

Tumis bumbu halus hingga harum dan bau langu hilang, tambahkan daun salam, serei dan daun jeruk
4

Setelah bumbu tanak masukan santan dan secukupnya air (sedikit dulu ya bun kira 2 saja) aduk hingga mendidih, jangan sampai santan pecah
5

Setelah mendidih masukan kedalam beras, lalu tambahkan air seperti masak nasi biasanya (lebihkan air nya bun agar tidak terlalu pera) lalu masak
6

Saat air mulai mendidih aduk nasi agar tidak gosong dibagian dasar sambil koreksi rasa
7

Setelah air mulai set, pindahkan kedalam kukusan dan masak selama 1 jam/ sampai nasi matang
8

Selamat mencoba

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Sandhi Indah @rahasiadapurMomz

pada 06 Agustus 2021 10.08

Ibu rumah tangga dengan 4 orang anak yg masih krucil2,, dan suami yg doyan makan, bisa masak karna iseng akhirnya coba2 menu2 baru,, semoga menjadi manfaat

Lebih banyak

Komentar

dwi fitriani @cook_7374926

09 November 2021 23.40

Mba 1 ruas itu 1 jari atau 1 ruas jari sekitar 2cm?

Kata kunci

Nasi Kunyit Sereh Daun Jeruk Kencur Ketumbar Santan Daun Pandan Lengkuas Beras Bawang Putih Bawang Merah Kemiri Jahe

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya