আলু আর ফুলকপি কে ছোট ছোট টুকরা করে কেটে নিতে হবে তারপরে নুন হলুদ মাখিয়ে কড়াইতে তেল দিয়ে ভেজে তুলে রাখতে হবে

চিংড়ি মাছ ভালো করে পরিষ্কার করে নুন হলুদ মাখিয়ে তেলে দিয়ে ভাল করে ভেজে তুলে রাখতে হবে

মিক্সার গ্রাইন্ডার এর পেঁয়াজ আদা রসুন সমস্ত গুঁড়ো মসলা দিয়ে ভালো করে একটা পেস্ট বানাতে হবে একটু খানি জল দিয়ে

তেলের মধ্যে তেজপাতা এলাচ দারচিনি ফোড়ন দিয়ে তারপরে মসলা দিয়ে আলু কপি দিয়ে ভালো করে নড়াচড়া করতে হবে, টমেটো কুচি দিয়ে ভালো করে নাড়াচাড়া করে স্বাদমতো নুন দিয়ে জল দিয়ে ঢাকা দিয়ে দিলাম।

আলু আর কপি সিদ্ধ হয়ে গেলে ভেজে রাখা চিংড়ি মাছ দিয়ে একটু ফুটিয়ে নামিয়ে নিতে হবে