Sambel ati ampela

Name: Sambel ati ampela
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 10 ati ampela; secukupnya Air; 1 ons Cabai hijau keriting; 7 buah Cabai merah rawit; Bumbu halus:; 6 siung Bawang merah; 4 siung Bawang putih; 1 sdt Merica; 1/2 ruas jari Kunyit; Bumbu tambahan:; 2 lembar Daun jeruk; 1 batang Sereh; 2 iris Lengkuas; 1 ruas Jahe; 1 lembar Daun salam; 2 sdm Gula pasir; 5 sdm Kecap manis; 1.5 sdm Garam; 1 sdt Micin /penyedap rasa; Minyak 2 sdm untuk menumis

Tri Wahyu @triwahyu19

Jogja

Aku pakainya cabai ijo kriting campur rawit biar tmbah pedasnya,

Lebih banyak

Sambel ati ampela

Tri Wahyu @triwahyu19

Jogja

Aku pakainya cabai ijo kriting campur rawit biar tmbah pedasnya,

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

10ati ampela
secukupnyaAir
1 onsCabai hijau keriting
7 buahCabai merah rawit
Bumbu halus:
6 siungBawang merah
4 siungBawang putih
1 sdtMerica
1/2 ruas jariKunyit
Bumbu tambahan:
2 lembarDaun jeruk
1 batangSereh
2 irisLengkuas
1 ruasJahe
1 lembarDaun salam
2 sdmGula pasir
5 sdmKecap manis
1.5 sdmGaram
1 sdtMicin /penyedap rasa
Minyak 2 sdm untuk menumis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ati ampela lalu rebus 5 menit tiriskan.potong2 sesuai selera
2

Haluskan bumbu.tumis hingga harum beri air 1 gelas masukan bumbu tambahan +kecap
3

Masukan ati ampela masak hingga air berkurang/ asat.cek rasa matikan api siap dihidangkan