Sup Ayam Klaten ala buna

Name: Sup Ayam Klaten ala buna
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 ekor ayam; 1 buah wortel; 1 butir kentang; secukupnya daun bawang dan daun seledri; bawang goreng; 1 lembar daun salam; 3 lembar daun jeruk; 1 batang sereh; 1 ruas lengkuas; secukupnya gula pasir; 4 siung bawang putih; 1/2 sdt lada; 2 cm jahe; 1/4 buah pala; secukupnya garam; 1 buah kapulaga; 1 buah bunga lawang; 2 butir cengkeh; 3 cm kayu manis

Renita Violetta @rerecooking

Bandar Lampung

Recook

bosen masak Sop ayam biasa, Sop ayam Klaten jd pilihan lain.

Recook

bosen masak Sop ayam biasa, Sop ayam Klaten jd pilihan lain.

Lebih banyak

Sup Ayam Klaten ala buna

Renita Violetta @rerecooking

Bandar Lampung

Recook

bosen masak Sop ayam biasa, Sop ayam Klaten jd pilihan lain.

Recook

bosen masak Sop ayam biasa, Sop ayam Klaten jd pilihan lain.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

5 porsi

1/2 ekorayam
1 buahwortel
1 butirkentang
secukupnyadaun bawang dan daun seledri
bawang goreng
1 lembardaun salam
3 lembardaun jeruk
1 batangsereh
1 ruaslengkuas
secukupnyagula pasir
bumbu halus
4 siungbawang putih
1/2 sdtlada
2 cmjahe
1/4 buahpala
secukupnyagaram
rempah kering
1 buahkapulaga
1 buahbunga lawang
2 butircengkeh
3 cmkayu manis

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Potong ayam beberapa bagian, cuci bersih
2

Didihkan air, rebus ayam bersama rempah kering hingga matang,
3

Potong kentang dan wortel sesuai selera. masukkan kedalam rebusan ayam. masak hingga matang
4

Tumis bumbu halus, masukkan sereh, daun salam, daun jeruk dan lengkuas
5

Masukkan kedalam air rebusan ayam, tambahkan penyedap koreksi rasa
6

Setelah matang, masukkan irisan daun bawang dan seledri. angkat sajikan. taburkan bawang goreng.