প্রথমে কচু আশ ফেলে টুকরো করে ধুয়ে ডুবো পানিতে ঢেকে সিদ্ধ করে নিব

সিদ্ধ হলে পানি ছেকে নিব চালনি দিয়ে,,,এবার কচুগুলোকে শিলপাটায় বেটে নিব,,,আমি বেটে দেইনি আজকে,,,বেটে দিলে মজা বেশি লাগে

পেন চুলায় বসিয়ে তেল দিব তেজপাতা ও পেয়াজ লাল করে ভেজে নিব সব মসলা লবণ ও একটু পানি দিয়ে কষিয়ে নিব এবার কাচামরিচ ও কচু দিয়ে নেরেচেরে দিব

যতক্ষন কচুর পানি না শুকাবে নেরেচেরে রান্না করে নিব।নামানোর আগে বিলাতিপাতা কুচো দিয়ে নামাব।