Kerang tahu asam manis

Name: Kerang tahu asam manis
Yield: 2 - 3 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg kerang tahu; 3 lbr daun salam dan daun jeruk (utk merebus kerang); 5 siung bawang putih; 1/2 buah bwh bombay (saya di blend); 1 buah tomat; Secukupnya saus tomat; 1 buah jeruk lemon uk kecil; secukupnya Gula jawa, gula putih dan garam; secukupnya Lada; 1 ruas jahe, geprek; Daun bawang secukupnya (iris kecil); 1 sdm kaldu jamur; 1 sdm maizena; secukupnya Saus tiram

Robby Ariny @arinyrobby1512

Gapapa yaa share sedikit resep jualanku waktu itu hehe Alhamdulillah pada suka 😊

Lebih banyak

Kerang tahu asam manis

Robby Ariny @arinyrobby1512

Gapapa yaa share sedikit resep jualanku waktu itu hehe Alhamdulillah pada suka 😊

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

2 - 3 orang

1/2 kgkerang tahu
3 lbrdaun salam dan daun jeruk (utk merebus kerang)
5 siungbawang putih
1/2 buahbwh bombay (saya di blend)
1 buahtomat
Secukupnyasaus tomat
1 buahjeruk lemon uk kecil
secukupnyaGula jawa, gula putih dan garam
secukupnyaLada
1 ruasjahe, geprek
Daun bawang secukupnya (iris kecil)
1 sdmkaldu jamur
1 sdmmaizena
secukupnyaSaus tiram

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Bersihkan kerang tahu, rebus sebentar dengan daun salam dan daun jeruk, berikan sedikit garam. Tiriskan.
2

Haluskan bawang putih, tomat dan bawang bombay (bisa dichop)
3

Panaskan minyak, masukkan bumbu halus dan jahe geprek, tumis hingga wangi
4

Tambahkan sedikit air, masukkan saus tomat, sedikit perasan lemon, gula jawa, gula putih, garam, lada, saus tiram, dan kaldu jamur.
Oia untuk asamnya saya pakai lemon supaya rasanya lebih segar.
5

Masukkan larutan maizena. Aduk hingga mengental.
6

Tunggu hingga mendidih, lalu masukkan kerang tahu, aduk.
7

Terakhir masukkan daun bawang. Cek rasa.
8

Siap disajikan dan diinikmati dengan nasi hangat 😊