Nasi sawi pahit (kua chai peng)

Name: Nasi sawi pahit (kua chai peng)
Yield: 4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 360 ml beras (2 cup); 200 gr samcan babi; 6 bh jamur hioko (rendam air panas); 2 sdm ebi; 10 bonggol bawang putih; 3 sdm kecap asin (raja rasa); 2 sdm minyak wijen; 1 ruas jahe iris korek; 1 sdm kecap asin (hati angsa); 1 bonggol sawi pahit; 2 siung bawang putih iris; 1 sdm saos tiram; 2 sdt totole; 5 bh ceker ayam (rendam air panas); 1 sdm kaldu (weipa); 2 iris jahe geprek; 2 bh bawang putih bonggol

Siemega @siemega

Nasi sawi pahit (kua chai peng)

Siemega @siemega

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 orang

360 mlberas (2 cup)
200 grsamcan babi
6 bhjamur hioko (rendam air panas)
2 sdmebi
10 bonggolbawang putih
3 sdmkecap asin (raja rasa)
2 sdmminyak wijen
1 ruasjahe iris korek
1 sdmkecap asin (hati angsa)
Sayur
1 bonggolsawi pahit
2 siungbawang putih iris
1 sdmsaos tiram
2 sdttotole
Kuah kaldu
5 bhceker ayam (rendam air panas)
1 sdmkaldu (weipa)
2 irisjahe geprek
2 bhbawang putih bonggol

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus samcan sampai empuk. Buang airnya, samcannya dipindah ke kuah kaldu. Campur semua bahan untuk kuah kaldu.
2

Tumis bawang putih, masukkan bonggol sayur dulu sampai agak layu baru masukkan daunnya. Tambahkan saos tiram dan totole. Angkat. Tiriskan
3

Angkat samcan, iris tipis-tipis. Panaskan minyak masukkan jahe, bawang putih bonggolan. Kemudian masukkan samcan, ebi, hioko. Tambahkan kecap asin, minyak wijen, totole, aduk rata masukkan beras kemudian air kaldu seperti masak nasi biasa. masukkan sayur sawi pahit. Tuang ke rice cooker. Masak hingga matang.