তালের পাল্প লবণ ও চিনি দিয়ে গরম করে নিতে হবে

এবার ফুটন্ত তালের পাল্পে অল্প অল্প করে চালের গুঁড়ো মিশিয়ে একটা ডো বানিয়ে নিতে হবে

ওই ডো থেকে ছোট ছোট লেচি কেটে অল্প তেল দিয়ে লুচির মতো বেলে নিতে

কড়ায়ে বেশ খানিকটা তেল গরম করে বেলে নেওয়া লুচি ভেজে নিলেই রেডি।
তালের যে কোনো খাবার গরম গরম পরিবেশন না করে একটু ঠান্ডা করে পরিবেশন করাই ভালো কারণ গরম খেলে একটু তেতোভাব থাকে।