"জীবন সুখের গল্প" বিয়ের পর প্রথম ডিম পোচ করেছিলাম শশুর বাড়িতে,,সবাই বেরাতে চলে গিয়েছিল ,আমি .শশুর ,শাশুরি ও তাদের ছেলে 4 জন ছিলাম,,,ডিম পোচ করি ভয়ে ভয়ে রান্না করি ,কালার দারন আসছে দেখেই বুঝা যাচ্ছে,শশুর কে খেতে দেই ,আর বুক কেপে উঠে ,,,আল্লাহ কে ডাকি,,শশুর হঠাৎ রেগে গিয়ে বলে এত ঝাল দিলা আমি কি করে খাব,,,আমি হতবঙ হয়ে উলটু জিগাই বাবা মজা হয়নি বুঝি😥🤣ওনি বলে আরে মজা তো হইছে কিন্তু ঝালের জন্য তো খেতেই পারি না,,বকবক করে খেয়ে গেছে,,,আসলেই.নিজে খেতে বসে দেখি খুব ঝাল তবে আমার জন্য ঠিক আছে ওনি বয়স্ক তাই ওনার জন্য বেশি হয়ে গেছে,এভাবে রান্না করলেই প্রথম দিনের রান্নার কথা মনে পরে যায় কত যে ভয় পেতাম তখন সবকিছুকে,পৃথিবীকে,,,মানুষজন কেঙ

#Cookeveypart আমার খুবই পছন্দের লাউয়ের খোসা ভাজি।

তাসনুভা আক্তার তিথি আপির রেসিপি দেখে আমার ও.ইচ্ছে হলো আপিকে কুকস্ন্যাপ পাঠানে সাথে খাওয়াওহলো,এই রেসিপিটা পুরুনো আমার কাছে তবে নামটা অজানা ছিল আপুর থেকে নামটা জানলাম।

#FoodDiaries এ আমি দুপুরের মেনুতে খাসির মাংসের কালা ভুনা ও সাথে অসাধারন স্বাধেের ঝরঝরে ভুনা খিচুরি যা আমার পছন্দের খাবার

প্রথম বার খেয়েছি,,ভালই লেগেছে টমেটো দিয়ে ডিম ভুনা।

ফুলকপি থিম এ আমি আমার পছন্দের ভাজি নিয়ে আসলাম তবে পেয়াজ কলি দিয়ে প্রথম রান্না।

জীবনের সুখের গল্প"আমার ছেলেরমেয়ের বাবা পেপে ভাজি খুব পছন্দ করত,আমার ছেলে তখন দের বছরের ,একদিন খেতে দিয়েছি রাতের খাবার মুখে খাবার দিয়ে বসে আছে ওনারে শুকমা মরিচ ভেজে দিলে পরেই ভাত খাবে ততক্ষন তার শালিকার সাথে গল্প করবে,,,বলি যে ছোট বাচ্চা নিয়ে সারাদিন বিরক্ত,তুমি আবার মরিচ,তা বলেই রাগে ভাজতে গেলাম ,,একটু তেল দিয়ে মরিচগুলো ভেজে নিয়ে আসলাম,,,ওনি শালিকে বলতেছে তোমারে প্রশ্ন করি সঠিক উওর দিবা,মরিচ কি করে ভাজলে তারাতারি হয়,,,তখন শালিকা হা করে আছে,আর আমার উনি উপহাস করে যে শালিকাই পারবে ওনার বউ মানে আমি জীবনেও নাকি পারব না,পরে বলার সাথে সাথেই বলেছি একটু তেল দিয়ে ভাজলেই তারাতারি হয়ে যায়,,,যাক ওনার উপহাস এ ভুল হয়েছে,,,ওনার একটি মারাত্তক স্বভাব,খাবার অর্ধেক বাকি রেখে বলবে মরিচ ভেজে নিয়ে আসো,,,,তখন বিরক্ত লেগেছে,আর এখন দুরে বলে আফসোস হয় আর সেই দিনগুলো মিস করি।

#Cooksnaphubt@Tasnova Islam Tithy apor রেসিপি অনুসরন করে আলু ভাজি করেছি,এত মজা পেয়েছি যে বলে শেষ করার মত নয়,অনেক ধন্যবাদ আপিকে মজার রেসিপি দেয়ার জন্য।

কুমিল্লা শহরের কটি জনপ্রিয় খাবার সবার বাড়ির গাছের সিম দিয়ে সুটকি দিয়ে হালকা ঝোল রেখে রান্না করা,আমার খুবই পছন্দের তরকারি এটা হলে আমার আর কিছুই লাগে না।

চিংড়ির মাথার এই শক্ত অংশ গুলো খেয়েছেন কখনো,,আমি খাইনি একদিন ছোট ভাই রান্না করেছে এইগুলো দিয়ে পরে আমি বলি এগুলো কেন ভাই বলে খাওয়া যাত তো ,পরে রান্না করি ভালই লাগে ভেতরে নরম একটা মাংসের মত রগ খেতে ভালই।

# Happy আমার মায়ের পছন্দ.ঝোল ঝোল চিকেন।

সকালের খুব সহজে মজার একটা রুটি ,,,চালের ছিটা রুটির স্বাধের একদম জামেলা ছারা।

হাবি যখন প্রথম বাহির থেকে কৌটার মাছ আনে আমি নিজের জন্য একটা ফ্রিজ এ রেখে আরেকটা শশুর বাড়িতে নিয়ে যাই,,,সেখানে অনেক মেহমান আসে ওইদিন এই মাছ রান্না করতে কৌটা খুলে দেখি কোটা ভর্তি তেল,,কিন্তু আমাার আব্বা যেগুলো এনেছিল নিজেই রান্না করতাম এমন ছিল না ,,,আমার ননাস দুইজন ছিল তাদের বলি আপনি কি জানেন কি করে পাক করে বলে না তুমি পাক কর যেভাবে পার,,,আমি বলি এত তেল পরে ননসারা বলে ফেলে দেউ কিছু তেল ,,,এগুলো খেলে পেট খারাপ হবে,,,যাক ফেলে রানন্না করলাম আমার শাশুরি সবার ঘরে ঘরে নিয়ে দিয়ে আসল শশুর খেয়ে বলে এত মজা আমার জন্য একটু রেখ রাতে খাব,,ননাস ও বাকি সবাই মজা করে খেল যখন আমার হাবি মুখে দিল বলে এত মজা কিনতু এটার একটা সেন্ট ছিল ওটা নাই কেন,,,পরে আমি বলি এভাবে এবাবে করেছি বলে ঠিক তো আছে ,,,বলি তেল ছিল ওটা ফেলে দিছে আপা আমার ওনি আর দুলাভাই কি মজা নিচ্ছে তখন,,,তারপর বুঝালো তেল রান্নার পর ঠিক হয়ে যায় মটা সবজির সেন্ট,,,পরে পরের বাার আবার পাকাইছি আব্বা বলে আমরা তো সৌদিতে খাই কোনরমন গরম করে,,,এই মাছ আব্বু এত মজা করে পাকাইলা আমার জন্য রেখে দেউ আমি খামু❤️😋

#Cookeverypart সামনে আসছে নতুন আলু,নতুন আলুর খোসা তো ফেলাই লাগে না,ছোটবেলায় হাতের কাজ সহজ হতে মাকে দেখতাম এভাবে খোসা সহ করতেন খুব মজা করে খেতাম।

আমার খুবই পছন্দের করল্লা মসলা ভাজি মাছ দিক আর নাইই দিক।

আমার আলু ভাজি ডাল বা সুটকি ভর্তা দিয়ে খেতে ভাল লাগে ।

#Cookeverypart আম খোসাসহ ফ্রোজেন ছিল,আর ভাল লাগে না প্রতিদিন 1 আইটেম দিয়ে ডাল খেতে আমগুলো কি করব তাই আচার বানিয়ে নিলামএক ফ্রোজেন আরেক খোসা সহ।

নতুন সাপ্তাহিক কন্টেস্টের এইবারের ডট থিম এর টপিক দেখে প্রথমে ঘাবরে গিয়েছিলাম,আমি এইসব ডটে একটু বেশি কাচা কিন্তু যখন ফারজানা আপুকে কাদার ইমুজি দেই আর ভাবতে থাকি হঠাৎ মনে এসে পরলো সেই কি খুশি লাগলো তাই ফারজানা আপি কে পরে একটা চুম্মা দিয়ে দিলাম,আর রাতে অনেক ভেবে চিন্তে আজে দুটু আইটেম তৈরি করলাম তার মধ্যে একটি ঝাল বরা ,প্রথমবার ট্টাই বাসার সবারই খুব পছন্দ হয়েছে বলেছে খুব মজা হয়েছে।

#Happy

#FRUIT এক আপুর থেকে নারকেলচিকেন রান্না দেখে আজকে আমি রান্না করেছি কিন্তু ওই আপুকেখুজে পাচ্ছিনা😭ধন্যবাদ জানাতে,,,দুপুর থেকে খুজেই যাচ্ছি আমি নারকেলচিকেন আপুকে হারাই ফেলেছি হারানো বিজ্ঞপ্তি নিয়ে আসলাম😋

অনেকদিন পরে লিখতেছি,খুব মিস করি কুকপেড কে,,,আমার জন্য দোয়া করো আপুরা,,,আমি আবার আগের মতো যেন লিখতে পারি।

লতি আমার মা ও.আমার স্বামীর খুব পছন্দের খাবার,,,আমি চাপ এ পরে খাই ,,ওনি বলে খাও খাও খুব মজা ,পরে না খেয়ে পারি না,,,তবে এখন একটু একটু খেতে ভালই লাগে যদি সুটকি দিয়ে হয়।

আমার খুবই ভাল লাগে বিচি তরকারি।

আমার ছোট মাছ বা কাচকি মাছ এইভাবে ঝোল করে খেতে ভালবাসি ,,মলা ,টেংরবজরি,কাইক্কা বিভিন্ন ধরনের মাছ দিয়েই আমি এইভাবে করি।আর খেয়াল রাখতে হবে রান্নতে যেন তেল মসলা কম পরে এই ঝোল এ মসলা ভাল লাগে না খেতে।

সাপ্তাহিক খাবারে বেশিরভাগই সবজি ও মাছ খাওয়া হয়,মাংস রান্না করি প্রতিদুদিন পরে আরে তবে সেটা বাচ্চাদের জন্য নিজের জন্য সবজি আমার প্রিয়,যদি হয় তা শীতকালীন সবজি তবে তো কথাই নেই।

#Fruitকাচা কাঠাল এতই ভাল লাগে যেভাবে রান্না করি সেভাবেই ভাল লাগে,,,এবার এত এতিহাস হয়ে রইল এই কাঠাল,,,গত দুইবছর ধরে কাঠাল খুজে পায় না বলে খেতে পারি নাই,এবার ও খুজে পায় না প্রতিদিন মাাকে জিগ্গাাস করি কঠাল কই,হঠাৎ একদিনএক বিশাল কাঠাল নিয়ে এল জীবনে যেন আফসোস না থাকে,,,,আল্লাহ গো এই কাঠাল সকালে নাা খেয়ে কাটতে বসি আমার জান শেষ এই কাঠাল বেছে.,যখন রান্না মজা হলো খেয়ে তৃপ্তি এখন সব কষ্ট ভুলে যাব,,,জীবন এখন কাঠালময় হয়ে গেছে কেউ যদি আসে কিছু করতে না পারি কাঠাল খাওয়াতে পারব🤣🤣🤣🤣