Didihkan air,, campur tepung tapioka, terigu dan bumbu halus kedalam wadah baskom,, buat lubang dibagian tengah,, lalu tuang dengan air panas,aduk dengan spatula kayu pelan2 sambil diberi sedikit2 air panas,, setelah dirasa cukup tambahkan seledri,aduk hingga rata,lalu uleni.

Blender kacang tanah,cabe,bawang putih goreng dan kencur hingga halus dengan banyak minyak,, tumis bumbu halus dengan sedikit air sambil terus di aduk2,tambahkan gula merah,garam dan daun jeruk masak sampai mengeluarkan banyak minyak, kemudian tambahkan saos sambal dan kecap manis sesuai selera,aduk hingga tercampur rata.